青森県産メバルの塩焼きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森では、「めばる」と言えばウスメバルを思い浮かべる方が多いのですが、メバルも定置網等でよく漁獲される魚です。
煮付けや刺身のイメージが強い魚ですが、脂の乗った美味しい魚で、シンプルに塩焼きもオススメですよ。