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おいしい☆焼き鳥丼
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おいしい☆焼き鳥丼-レシピのメイン写真

おいしい☆焼き鳥丼

じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293

簡単にすぐできちゃう、なのにおいしい☆
温泉卵をつけたら、なお旨い♪
このレシピの生い立ち
和風味が好きな家族からのリクエスト!

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温泉卵をつけたら、なお旨い♪
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じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293

簡単にすぐできちゃう、なのにおいしい☆
温泉卵をつけたら、なお旨い♪
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材料

4人分
  • ご飯 4杯
  • 鶏もも肉 300g
  • 長ねぎ 2本
  • ◇醤油 大さじ2
  • ◇みりん 大さじ2
  • ◇酒 大さじ3
  • ◇砂糖 小さじ1
  • ◇酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    長ねぎは3cmに切る

  3. 3

    ◇の調味料を合わせておく

  4. 4

    フライパンに鶏肉を皮目から入れ中火で焼く。

  5. 5

    皮目がパリッとしたら、裏返し蓋をして蒸し焼きにする

  6. 6

    鶏肉が焼けたら一旦取り出し、鶏肉から出た油で長ねぎを焼く

    ※焼き目をつけるため、頻繁にひっくり返さないようにする

  7. 7

    長ねぎが焼けたら鶏肉を戻し、③の調味料を入れやや煮詰める。

  8. 8

    ご飯に具を乗せ出来上がり♪

    ※お好みで、温泉卵や七味唐辛子をかけて

コツ・ポイント

皮目をカリッと焼くと香ばしくなります!

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じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293
2016/03/13 11:13に公開
生姜と大豆を愛する主婦です♪豆腐マイスターの資格ゲット!!
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このレシピのキーワード

丼 焼き鳥 鶏もも肉 酒 ご飯 長ネギ

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