ニラは１センチぐらいの小口切りに、
にんにくはみじん切りにする。
もやしは電子レンジでチンしておく。

豚ひき肉に焼肉のタレ・豆板醤を加えながら炒める。

合わせだれは材料を合わせておく。
あっさりバージョンはひと煮立ちしておく。人数分の中華麺を茹でる。

麺の上にトッピングをのせて、合わせだれをかける。
お好みで魚粉と辣油を加える。