ジャガイモ→細の目切り
人参、玉ねぎ→粗みじん切り
ベーコン→細切り
あさり→酒をもみこむ(分量外)

マーガリンでジャガイモを炒め塩コショウをする。

人参、玉ねぎ、ベーコンをいれ炒める。(玉ねぎが透き通るまでしっかりじっくり)

あさりを酒ごと入れ、炒める。

小麦粉を入れ、炒める。

水と固形コンソメを入れ、煮込む。(蓋をしないでグツグツ煮込み、固形コンソメが溶けとろみが出ればok)

牛乳とローリエを入れ、煮込む。(沸騰させないようコトコト煮込みます。)