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豚肩ロースのトマト煮
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豚肩ロースのトマト煮-レシピのメイン写真

豚肩ロースのトマト煮

MR06home
MR06home @cook_40141273

定番のトマト煮込み♪
オレガノやローリエなどのスパイスが
いい味に仕上がります
トマトジュースとトマト缶で旨味アップ♪

このレシピの生い立ち
豚だけでなく、鶏肉なら
もっと柔らかくいただけます

定番のトマト煮込み♪
オレガノやローリエなどのスパイスが
いい味に仕上がります
トマトジュースとトマト缶で旨味アップ♪

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豚だけでなく、鶏肉なら
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豚肩ロースのトマト煮

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定番のトマト煮込み♪
オレガノやローリエなどのスパイスが
いい味に仕上がります
トマトジュースとトマト缶で旨味アップ♪

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材料

  • 豚肩ロース(バター) 6枚(大1)
  • しめじ 1株
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト缶 1カン
  • トマトジュース、ケチャップ、ウスターソース 300cc、大3、大1
  • コンソメ、砂糖 大1
  • 白ワイン 50cc
  • オレガノ 適量
  • ローリエ 1枚
  • オリーブオイル 適量
  • スライスにんにく 3粒
  • パセリ 適量
  • 塩胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースは筋切りしておき、
    塩胡椒して、薄力粉を軽くはたく

  2. 2

    オリーブオイルを熱し、玉ねぎしめじは炒め、取り出す
    続いてバターを入れにんにくスライスを炒め、香りが出てきたら、肉を焼く

  3. 3

    肉の表面だけ焼き、
    取り出した野菜を戻したら
    鍋にトマトジュースやらコンソメなどを入れて煮込む

  4. 4

    仕上げにパセリ☆

コツ・ポイント

薄力粉は面倒でもはたいて焼いてください

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MR06home
MR06home @cook_40141273
2017/09/15 08:25に公開
お菓子、パン作り大好き(*´∀`*)♪時間がないなりに、cooking楽しんでますヾ(o´∀｀o)ﾉ
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このレシピのキーワード

トマト煮 シメジ トマト缶 にんにく バター 豚肩ロース肉 トマトジュース 玉ねぎ ケチャップ

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