野菜は食べやすいサイズにカット。
ニンニクはみじん切りに。

フライパンにバターを熱し、にんにくで香り付け。
野菜を加えて炒める。

程よく火が通ったら白ワインとアンチョビペーストを加え、アルコール分を飛ばしながら更に炒める。

最後にコーンを加え、塩コショウで調味して出来上がり。