爽やか☆鮭フライのレモンソース和え
純米あんこ @cook_40257134
爽やかなレモンのマヨソースと、鮭フライ☆ハマっちゃう味です♪
このレシピの生い立ち
定食屋さんで食べた白身魚のレモンソース味がとても美味しかったので、鮭で作ってみたら☆バッチリ美味しくできました♪
爽やか☆鮭フライのレモンソース和え
爽やかなレモンのマヨソースと、鮭フライ☆ハマっちゃう味です♪
このレシピの生い立ち
定食屋さんで食べた白身魚のレモンソース味がとても美味しかったので、鮭で作ってみたら☆バッチリ美味しくできました♪
作り方
- 1
生鮭2切れを6等分に切る。塩コショウを振り、溶き卵をくぐらせ、片栗粉をまぶします。
- 2
レモンソースを作ります。☆の材料をよく混ぜ合わせます。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、鮭の両面をキツネ色にソテーして、熱いうちに②のソースに加えて和えて完成です。
コツ・ポイント
レモン汁と砂糖の量をちょこっと変えると、味わいが変わるので、お好みで加減してみて下さい。
皆さんの黄金比率を教えて下さい。
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