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お化け椎茸のタルタル焼き☆
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お化け椎茸のタルタル焼き☆-レシピのメイン写真

お化け椎茸のタルタル焼き☆

ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun

旨味たっぷりのタルタルソースで、椎茸がメインディッシュに!
普通サイズの椎茸でも作れます♪
このレシピの生い立ち
椎茸の好きな食べ方ベスト3に入ります♪
お化け椎茸を見かけてテンションが上がり、その勢いで久々に作ったのでレシピ化。
普段は普通の椎茸で作ってます・・・。

旨味たっぷりのタルタルソースで、椎茸がメインディッシュに!
普通サイズの椎茸でも作れます♪
このレシピの生い立ち
椎茸の好きな食べ方ベスト3に入ります♪
お化け椎茸を見かけてテンションが上がり、その勢いで久々に作ったのでレシピ化。
普段は普通の椎茸で作ってます・・・。

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お化け椎茸のタルタル焼き☆

ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun

旨味たっぷりのタルタルソースで、椎茸がメインディッシュに!
普通サイズの椎茸でも作れます♪
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お化け椎茸を見かけてテンションが上がり、その勢いで久々に作ったのでレシピ化。
普段は普通の椎茸で作ってます・・・。

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材料

1~2人分
  • 椎茸(お化けサイズ) 1個
  • パン粉 適量
  • タルタルソース
  •  ☆玉ねぎ 1/8個
  •  ☆ニンニク 1/2片
  •  ☆椎茸の軸 あるだけ
  •  ☆プレーンヨーグルト 大1強
  •  ☆マヨネーズ 大1/2
  •  ☆パルメザンチーズ(粉チーズ) 大1/2
  •  ☆醤油 3滴
  •  ☆塩 ひとつまみ
  •  ☆胡椒 少々
  •  ☆刻みパセリ(またはドライパセリ) 少々
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作り方

  1. 1

    ※今回使用する椎茸はお化けサイズ。
    大サイズなら2~3個、普通サイズの椎茸なら4~6個用意して下さい。

    • お化け椎茸のタルタル焼き☆作り方1写真
  2. 2

    椎茸の石づきを落とし、軸の部分はみじん切りにする。
    玉ねぎ・ニンニクもみじん切りに。

    • お化け椎茸のタルタル焼き☆作り方2写真
  3. 3

    ☆をよく混ぜ合わせる。

    • お化け椎茸のタルタル焼き☆作り方3写真
  4. 4

    アルミホイル等に椎茸を裏向きで置き、☆を乗せ、パン粉を振る。

    • お化け椎茸のタルタル焼き☆作り方4写真
  5. 5

    トースターで15~20分、じっくりと焼く。出来上がり♪

    ※焦げそうなら途中でアルミホイルを被せて下さい。

コツ・ポイント

◆椎茸の生焼けは食あたりの危険があるため、かならずしっかり火を通して下さい。

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ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun
2016/03/16 13:21に公開
都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に!「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒ https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒ http://cocon.work
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このレシピのキーワード

しいたけ にんにく ヨーグルト 玉ねぎ

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