にんじん、しめじ、ピーマン、玉ねぎをみじん切りにします。

フライパンに油をひき、玉ねぎをあめ色になるまで炒めます。

にんじん、しめじ、ピーマンを入れ炒め最後にひき肉を入れ塩コショウで味を少しつけます。

トマトホール、水を加え、一煮たちさせてからコンソメ、トマトケチャップ、ワインを入れて味を調えていきます。

中火で水分を飛ばし、ちょうどよいトロミ？具合になったらパスタの上にのせて出来上がり。