塩味が美味しい♪ マッシュかぼちゃ
小豆ん子 @cook_40116502
なめらかに潰したかぼちゃに牛乳を加えてまろやかにし、塩で味付けしました。簡単で質素ですが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
栗カボチャ、水かぼちゃ、どちらにも向いた料理です。
塩味が美味しい♪ マッシュかぼちゃ
なめらかに潰したかぼちゃに牛乳を加えてまろやかにし、塩で味付けしました。簡単で質素ですが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
栗カボチャ、水かぼちゃ、どちらにも向いた料理です。
作り方
- 1
かぼちゃのワタと種を取り、一口大に切って皮も切り落とします。ひたひたの水と塩小さじ1/2を入れ中火にかけます。
-
- 2
沸騰から15分くらい茹でて柔らかくなったら茹で汁を捨て、流水でアクを流します。
- 3
牛乳とナツメグを加え、中火の弱火にかけ、ゴムベラで混ぜながら、なめらかにしつつ水分を飛ばしていきます。
-
- 4
火を止め、マーガリンを加え、塩、こしょうで味を調えます。
- 5
お肉の付け合わせやサラダとして、いかがですか^ ^
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コツ・ポイント
小さな塊も丁寧に押しつぶし、なめらかに仕上げた方が口当たりが良いです。
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1000れぽ感謝♫柔らかく茹でた南瓜を潰して牛乳を加えるだけ！ミキサー使わず片付け簡単！冷やしても美味しいですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19723473
