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◆短時間！お茄子と豚肉のオイスター炒め◆
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◆短時間！お茄子と豚肉のオイスター炒め◆-レシピのメイン写真

◆短時間！お茄子と豚肉のオイスター炒め◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

短時間（約１０分ほど）で美味しいナスの炒め物♡
ナスを消費や時間がない時のもう１品に役立つレシピです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
もう１品ほしいときに思いつきで作ったら予想以上にすごくおいしかったので掲載です( *´艸｀)

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ナスを消費や時間がない時のもう１品に役立つレシピです( *´艸｀)
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☆classy☆
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ナスを消費や時間がない時のもう１品に役立つレシピです( *´艸｀)
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材料

２人分
  • お茄子 ３～４本（長茄子なら２本）
  • 豚肉（バラでもブロックをスライスしてもOK） お好みの量
  • 調味料■
  • 砂糖 大さじ２
  • お酒 大さじ２
  • お醤油 大さじ１と半分
  • オイスターソース 大さじ半分
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    お茄子は洗ったらクッキングペーパーなどでしっかり水をふき取り、縦に半分に切ってから写真のように乱切りにする

    • ◆短時間！お茄子と豚肉のオイスター炒め◆作り方1写真
  2. 2

    豚肉はスライスをしようしてもブロックを写真のように厚切りにしてもお好みでOKです！

    • ◆短時間！お茄子と豚肉のオイスター炒め◆作り方2写真
  3. 3

    フライパンに軽く油をひいて豚肉を炒める

    • ◆短時間！お茄子と豚肉のオイスター炒め◆作り方3写真
  4. 4

    お茄子も入れ、火が通るまで炒める

    • ◆短時間！お茄子と豚肉のオイスター炒め◆作り方4写真
  5. 5

    砂糖→お酒→醤油→オイスターソースの順に入れ１分ほど中火で炒めたらごま油を入れて火を止める

    • ◆短時間！お茄子と豚肉のオイスター炒め◆作り方5写真

コツ・ポイント

お醤油は私は大きなな長茄子を使ったので大さじ２にしました。お茄子の量で変わるので味見して足してください。

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☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
2013/11/28 10:06に公開
お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 酒

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