作り方
- 1
干し椎茸をさっと洗い、水に浸して半日から一晩かけて戻します。急ぐ時はぬるま湯に砂糖を少し入れると早く戻ります。
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- 2
鍋に水500ml（分量外）と★を入れ、薄切りにした干し椎茸を入れ火にかける。
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- 3
温まってきたら刻んだ豚肉を入れ、ほぐしながら火を通します。
- 4
最後に刻んだネギを入れ、少し煮たら火を止めます。
コツ・ポイント
豚肉は小さめに切ると、食べる時に麺と一緒に食べやすいです。
子どもがつゆを飲みたくなっちゃうので、飲んでもいいように薄味で作りました。
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