マヨチーで薄いスモークサーモンのムニエル
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
子供には少しクセのある(クセがすごいんじゃ！)スモークサーモンを、マヨネーズとチーズで誤魔化した、ムニエルです。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンはそのままではクセがあり、子どたちが絶対に食べてくれないので、マヨネーズとチーズで誤魔化して、ムニエルにしてみました。なんかいつもの鮭と味違う！と言いつつも、食べてくれました。
マヨチーで薄いスモークサーモンのムニエル
子供には少しクセのある(クセがすごいんじゃ！)スモークサーモンを、マヨネーズとチーズで誤魔化した、ムニエルです。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンはそのままではクセがあり、子どたちが絶対に食べてくれないので、マヨネーズとチーズで誤魔化して、ムニエルにしてみました。なんかいつもの鮭と味違う！と言いつつも、食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
スモークサーモンの両面に、マヨネーズを塗ります。
☆スプーンの裏などで綺麗に塗ります。 -
- 2
薄力粉を茶こしなどを使って、両面振りかけます。
-
- 3
フライパンにクッキングシートを敷いて、バターを入れて、中火でサーモンを焼いていきます。
-
- 4
★フライパンでクッキングシートを使うと燃える可能性もあります。注意してください。
新しく焦げ付かないフライパンなら不要。 - 5
片面焼けたらひっくり返し、4等分に切ったとろけるスライスチーズをのせて、焼いていきます。
☆薄いので返す時注意！ -
- 6
チーズがいい感じに溶けたら、完成です。
☆薄いのですぐ焼けます。 -
コツ・ポイント
※マヨネーズを塗ることです。
※スモークサーモンは薄いので、焦げ付くと身がボロボロになるので、フライパンにクッキングシートを敷きました(IHなので)。燃える可能性もあるので注意して下さい。特にガス！
※薄いのですぐ出来ます。
つくれぽ
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