暑い日にさっぱり♪梅モロヘイヤ冷奴☆
クッペワンコ @cook_40136606
暑くて食欲落ちた時にも、さっぱり美味しくたべれる冷奴。
栄養価の高いモロヘイヤをいっぱい使って簡単に作ること出来ます。
このレシピの生い立ち
簡単にできるので、食事のあと一品で作りました。
これを豆腐だけでなく、納豆にかけても美味しかったりします。
暑い日にさっぱり♪梅モロヘイヤ冷奴☆
暑くて食欲落ちた時にも、さっぱり美味しくたべれる冷奴。
栄養価の高いモロヘイヤをいっぱい使って簡単に作ること出来ます。
このレシピの生い立ち
簡単にできるので、食事のあと一品で作りました。
これを豆腐だけでなく、納豆にかけても美味しかったりします。
作り方
- 1
モロヘイヤをみじん切りにします。
-
- 2
カップ1/3の水と粉末だしを鍋に入れ、火にかけ沸騰したらモロヘイヤを投入。10秒茹でたら火を止めます。
-
- 3
冷蔵庫で冷やします。
冷えたらしょうゆと細かくつぶした梅干し、きざんだみょうがを入れよく混ぜ合わせます。 -
- 4
よく水切りした豆腐にかけて完成です。
-
コツ・ポイント
梅干しは塩分しっかりある物使うと美味しいです。
うちでは自家製の物使うので、かなりすっぱい。
味薄ければしょうゆの量増やして調整して下さい。
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