超簡単！シーフードのアヒージョ

Name: 超簡単！シーフードのアヒージョ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シーフードミックス(冷凍) ひとつかみ; マッシュルーム 2個; A: にんにく(チューブ) 小匙1杯; A: 鷹の爪 (あれば)1つ; A: バジル(乾燥) ひとつまみ; A: 塩 ひとつまみ; A: オリーブオイル 大匙2杯

yukichyy @cook_40037439

おうちでひとりバル
オーブンなくても電子レンジで作れます
このレシピの生い立ち
ひとりで晩酌していたときに、物足りなくなったので、常備しているシーフードミックスとたまたま残っていマッシュルームを使って、アヒージョをつくってみました。

超簡単！シーフードのアヒージョ

yukichyy @cook_40037439

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材料

1人分

シーフードミックス(冷凍) ひとつかみ
マッシュルーム 2個
A: にんにく(チューブ) 小匙1杯
A: 鷹の爪 (あれば)1つ
A: バジル(乾燥) ひとつまみ
A: 塩ひとつまみ
A: オリーブオイル大匙2杯

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作り方

1

マッシュルームを厚さ5～7ミリにスライスする。
2

耐熱皿に1とシーフードミックスを入れる。電子レンジ(500W)で2分程度、シーフードミックスが溶けるまでチンする。
3

一度電子レンジから耐熱皿を取り出し、シーフードミックスから出た水分を小匙1杯程度耐熱皿に残して、それ以外の水分は捨てる。
4

Aを加えてよく和える。電子レンジでさらに2分程度チンしたら、出来上がり。
5

2014.06.12「ワインに合うおつまみ」カテゴリに掲載されました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

シーフードミックスを解凍するときに出てくる水分を少しだけ残しておくと(工程3)、シーフードの旨みが残って、美味しく仕上がります。

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つくれぽ

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yukichyy @cook_40037439

2014/04/20 12:33に公開

美味しいものを食べることが好き美味しいものをつくることも好き家族や友人が喜んで食べてくれるのも好き休日は家でゆっくり料理するのが好き人と美味しい情報を共有するのも好き---ブログとインスタやってます【Blog】http://receptdatabas.jugem.jp/【Instagram】http://instagram.com/yukichyy

このレシピのキーワード

アヒージョシーフードマッシュルームにんにくトウガラシ

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