切り干し大根入り！ごぼうのチキンサラダ
テンテン☆ @Ayamakoto1
食物繊維たっぷりが嬉しい♪♪好き！我が家は子供たちに沢山食べて欲しいので鶏肉を足して！ごぼうのチキンサラダ(*^^*)
このレシピの生い立ち
誰でも食べやすいゴママヨベースに仕上げました！
切り干し大根入り！ごぼうのチキンサラダ
食物繊維たっぷりが嬉しい♪♪好き！我が家は子供たちに沢山食べて欲しいので鶏肉を足して！ごぼうのチキンサラダ(*^^*)
このレシピの生い立ち
誰でも食べやすいゴママヨベースに仕上げました！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは縦半分に切り斜めに薄切りにします。人参は薄く短冊切りにします。
切り干し大根は水にしばらくつけて戻します。 -
- 2
鍋にお湯を沸かし沸騰したらごぼうと人参を同時にさっと湯がきザルに上げます。
※だいたい2分くらい茹でたらOKです！
-
- 3
枝豆を解凍してサヤから出します。
戻した切り干し大根は水でよく洗いぎゅっと絞り水気を切ります。長い場合は短く切って下さい - 4
鶏肉は耐熱皿に並べ酒を大さじ1振りかけラップをかけて2分加熱しまし。粗熱を取り手で適当な大きさにほぐします。
-
- 5
ボウルに★の調味料を合わせて混ぜます。
-
- 6
全ての材料をボウルに合わせよく和えます。
-
- 7
お皿に盛り付けて完成です！
-
コツ・ポイント
材料の量で調味料は微調整をして下さいね！
枝豆じゃなくきゅうりでも良いです！きゅうりは塩もみしてから和えて下さい！
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