グラノーラinパウンドケーキ
MISTYショコラ @cook_40062842
グラノーラの他にレーズン、バナナ、ココアを入れバターとオリーブオイルを半々でヘルシーにしてみました。
このレシピの生い立ち
グラノーラ入りでカントリーっぽいパウンドケーキをと思いつきで配合してみました。結果、しっとりとおいしく出来ました(^_^)。
グラノーラinパウンドケーキ
グラノーラの他にレーズン、バナナ、ココアを入れバターとオリーブオイルを半々でヘルシーにしてみました。
このレシピの生い立ち
グラノーラ入りでカントリーっぽいパウンドケーキをと思いつきで配合してみました。結果、しっとりとおいしく出来ました(^_^)。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは、180℃に予熱しておき、バナナを刻んでおく。
- 2
電子レンジでバターを柔らかくし、ボウルにオリーブオイルと一緒に入れ、泡立て器で混ぜる。次に、グラニュー糖を入れ混ぜる。
- 3
ラムダークを加え、玉子を割りほぐし、少しずつ加えてはその都度、よく混ぜる。
- 4
薄力粉、アーモンドプードル、ココアを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 5
次に刻んだバナナ、グラノーラ、ジュエリーレーズンを加え混ぜる。
- 6
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、型ごと軽く落とすようにトントンしてからオーブンで50分焼きます。
- 7
ピックなどで刺してみて生地が付かなければ完成です。
コツ・ポイント
あら熱をとってからサランラップで包んでおくと、しっとり感になります。
6cmの四角い紙型、6個分出来る配合でもあります。この場合は、焼き時間35分で出来ます。
電子オーブンレンジの場合は機種に寄りますが、160℃で40分～50分の加熱です。
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