圧力鍋de簡単☆美味しい蒸し大豆♪
320coco @cook_coconoa
蒸し大豆にしたら 甘味・旨みでそのままポリポリ～食べても美味しいんです～♪
このレシピの生い立ち
健康のため よく大豆の水煮を作って食べていたのですが 水煮は栄養分が水に溶けちゃうと聞き 蒸し大豆が良いと耳にしたので・・・
圧力鍋de簡単☆美味しい蒸し大豆♪
蒸し大豆にしたら 甘味・旨みでそのままポリポリ～食べても美味しいんです～♪
このレシピの生い立ち
健康のため よく大豆の水煮を作って食べていたのですが 水煮は栄養分が水に溶けちゃうと聞き 蒸し大豆が良いと耳にしたので・・・
作り方
- 1
大豆は軽く水洗いして たっぷりの水（大豆の約３倍程）に 一晩浸します。
-
- 2
圧力鍋に約５㎝ほど水を入れ 蒸し器（蒸しすのこ）を入れ その上に １の大豆を乗せます。
- 3
蓋をして火にかけ 圧がかかったら 高圧・弱火で７分加熱 そのまま１５分程蒸らします。
-
- 4
美味しいので そのまま食べれるし 色々な料理にも利用できます。
-
コツ・ポイント
蒸す時の水は圧力鍋の大きさで変わりますが うちのは５００ml入れています。
似たレシピ
-
-
-
-
-
圧力鍋で簡単美味しい蒸し黒豆★大豆でも 圧力鍋で簡単美味しい蒸し黒豆★大豆でも
サラダにのせる蒸し豆って買うと結構高い。だから、おうちで簡単蒸して冷蔵しておけばいつでもサラダに。ポリフェノールも豊富。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19723761
