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もずくスープ

♡のえ♡ @cook_40055241

ちゅるる〜っと、おいしい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
すっごく簡単！もずくスープ。
あなたも作ってみて(*^^*)
このレシピの生い立ち
もずく酢を作った残りで、何を作ろうか考えた時に、ひらめいた(*^^*)

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ちゅるる〜っと、おいしい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
すっごく簡単！もずくスープ。
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もずく酢を作った残りで、何を作ろうか考えた時に、ひらめいた(*^^*)

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もずく酢を作った残りで、何を作ろうか考えた時に、ひらめいた(*^^*)

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材料

2〜3人分

だし汁（昆布＋鰹節） 500cc
生もずく一握り
三つ葉 6本
黄ゆずの皮少々
しょうゆ大さじ1
日本酒大さじ1
（水500cc＋和風だしの素大さじ1弱でも◯）

作り方

1

生もずくをよく洗い、ザルで水気をよく切る。
2

三つ葉を1cm幅に切る。
ゆずの皮を包丁で剥き、千切り。
3

だし汁に、しょう油（大さじ1）日本酒（大さじ1）を加え、沸騰させる。
4

３に、1のもずくを加える。
再沸騰したら、火を消す。
味見をして、味が薄ければ塩または麺つゆなど（分量外）で調節する。
5

お椀に4を入れて、1の三つ葉•ゆずの皮をのせる。
できあがり(*^^*)

コツ・ポイント

もずくを洗って、しっかり水切りする。
もずくを鍋に入れ、沸騰したら火を消す。
もずくをグラグラ煮ない。

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干物美味しい

リピさせていただきます。

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今日つくる

♡のえ♡ @cook_40055241

2014/04/13 13:08に公開

お料理するのちょっと苦手！お菓子作りは、小さい頃から好きです(*´꒳`*)料理を本格的に始めたのは、結婚してからです(；´Д`A夫7才の息子3才の娘生まれたばかりの双子の娘私の６人家族‍‍‍ステキなレシピに出逢えるので、わくわくです(*Ü*)☆*2019.9.30

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