チーズとろり♪おかか衣の里芋ボール
＊shinku＊ @shinku_shinku
マッシュした里芋を丸く成形、真ん中にチーズを入れて揚げ焼きにします。衣につけたかつお節がカリッとサクっと、おいしい！
このレシピの生い立ち
かつおぶしを衣にして揚げると、カリッとサクっと、風味もついておいしいので、里芋＆チーズに合うと思って。
チーズとろり♪おかか衣の里芋ボール
マッシュした里芋を丸く成形、真ん中にチーズを入れて揚げ焼きにします。衣につけたかつお節がカリッとサクっと、おいしい！
このレシピの生い立ち
かつおぶしを衣にして揚げると、カリッとサクっと、風味もついておいしいので、里芋＆チーズに合うと思って。
作り方
- 1
里芋をゆでて皮をむき、マッシュする。
塩こしょうして混ぜる。 - 2
プロセスチーズ1個を6等分する。
- 3
粗熱が取れた①の真ん中に、②で切ったチーズをひとつずつ置き、丸く成形する。
（たこ焼きの大きさくらい） - 4
小麦粉→溶き卵→かつお節の順に衣をつける。
フライパンに1㎝くらい油を入れて熱し、コロコロと揚げ焼きする。 - 5
器に盛って出来上がり。お好みで中濃ソースなどをつけてどうぞ。
-
コツ・ポイント
特にありません
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