鶏ささみとレンコンの辛子マヨサラダ

*さらさ* @cook_40050565
2018.5.30話題入り&2017/10/25クックパッドニュース掲載♪ ササミとれんこんの食感が楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンを使って。
鶏ささみとレンコンの辛子マヨサラダ
2018.5.30話題入り&2017/10/25クックパッドニュース掲載♪ ササミとれんこんの食感が楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンを使って。
作り方
- 1
ササミは、耐熱皿にのせて塩少々と酒大さじ2(分量外)をふり、ラップをかけレンジ600Wで3分ほど加熱する(途中裏返す)。
- 2
1を煮汁に浸したまま冷まし、食べやすく裂いておく。
- 3
レンコンは皮をむいて薄切りにし、酢水にさらす。人参は千切りにする。
レンコンと人参を熱湯でさっと茹で、ザルにあげる。 - 4
ボウルに○を混ぜ合わせ、しっかり水気を切ったササミ、レンコン、人参、枝豆をあえる。
味をみて、塩と胡椒でととのえる。 - 5
2018.5.30話題入りさせて頂きました。ありがとうございます!
コツ・ポイント
辛子の分量はお好みでどうぞ。
ササミのレンジ加熱は汁がはねやすいので注意してくださいね。
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