「始末の一品」～キャベツの芯のかき揚げ～

Name: 「始末の一品」～キャベツの芯のかき揚げ～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツの芯 適量; 天ぷら衣 カップ1/2; 青のり 小さじ1; 桜えび・紅しょうが 適量

野菜の皮や茎など、本来捨てられがちな部分を使用したレシピです。
皮や茎なども調理の仕方で美味しく食べることができます。

このレシピの生い立ち
横浜市資源リサイクル事業協同組合発行「月間Ｒｄ（リサイクルデザイン）」に掲載の「始末の一品」。食品ロスの削減を目的としたレシピです。（資源循環局３Ｒ推進課）

野菜の皮や茎など、本来捨てられがちな部分を使用したレシピです。
皮や茎なども調理の仕方で美味しく食べることができます。

野菜の皮や茎など、本来捨てられがちな部分を使用したレシピです。
皮や茎なども調理の仕方で美味しく食べることができます。

材料

2人分

調理方法は動画でも紹介しています。ＵＲＬ→　
https://www.youtube.com/watch?v=6S4ZZwy-HRU&feature=youtu.be

横浜市 @city_of_yokohama

2017/09/08 04:40に公開

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