作り方
- 1
秋茗荷を、綺麗に洗って大きめの物は、半分(又1/4)に切る
-
- 2
お湯を、沸かして30秒から1分お湯を、通す
- 3
お湯を、通した茗荷を、冷ます
-
- 4
冷ました茗荷を、しっかり絞り容器に入れて茗荷が、ひたひたに隠れるほど梅酢を、入れる。
-
- 5
冷蔵庫で保存すると長持ちします。
コツ・ポイント
冷ました茗荷は、よく水気を、切らないとカビが、出やすいです❗
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