サーモンとアボカドの和風ユッケ✤丼にも♪
✤主夫のれしぴ✤ @cook_40128381
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サーモンとアボカドの黄金コンビを和風なユッケで♪丼にしてもおつまみにしてもぴったり♪
このレシピの生い立ち
●アボカドの角切り
種に沿って縦半分に切る。包丁の根元の方を種にさしてこじり取り、スプーンで皮を剥く。縦方向に4等分のくし形切り、横方向にも4等分。
サーモンとアボカドの和風ユッケ✤丼にも♪
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サーモンとアボカドの黄金コンビを和風なユッケで♪丼にしてもおつまみにしてもぴったり♪
このレシピの生い立ち
●アボカドの角切り
種に沿って縦半分に切る。包丁の根元の方を種にさしてこじり取り、スプーンで皮を剥く。縦方向に4等分のくし形切り、横方向にも4等分。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに☆を入れよく混ぜてユッケだれを作る。
サーモンは1.5cmぐらいの角切りにする。 - 2
アボカドは縦半分に切り、縦横4等分の角切りにしてレンジでチン(600wで15秒)。
- 3
レンジは加熱のためじゃなくて変色止めに。
熱が入らない程度にレンジしとくと変色しない！レモンは無くて大丈夫♪ - 4
たれの入ったボウルにサーモンとアボカドを加えざっくり混ぜ合わせる。冷蔵庫で15分ほど馴染ませたら完成！！
- 5
きざみ海苔・卵黄を添えて丼にも♪
-
- 6
マグロでも美味しい♪
- 7
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つくれぽを届けてくれた皆さま、目に止めてくれた皆さまに感謝です(^-^) -
コツ・ポイント
アボカドが熟していない場合は工程②のレンジを1〜2分追加して冷ます♪
つくれぽ
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