サーモンとアボカドの和風ユッケ✤丼にも♪

Name: サーモンとアボカドの和風ユッケ✤丼にも♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン 200g; アボカド 1個; ☆醤油 大さじ2; ☆ごま油 大さじ1; ☆白だし（7倍濃縮） 小さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆味噌 小さじ1; ☆炒りごま 小さじ1; ☆一味唐辛子 お好みで; ☆しょうが&にんにく チューブ 各2cm

✤主夫のれしぴ✤ @cook_40128381

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サーモンとアボカドの黄金コンビを和風なユッケで♪丼にしてもおつまみにしてもぴったり♪
このレシピの生い立ち
●アボカドの角切り
種に沿って縦半分に切る。包丁の根元の方を種にさしてこじり取り、スプーンで皮を剥く。縦方向に4等分のくし形切り、横方向にも4等分。

サーモンとアボカドの和風ユッケ✤丼にも♪

✤主夫のれしぴ✤ @cook_40128381

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材料

2人分

サーモン 200g
アボカド 1個
☆醤油大さじ2
☆ごま油大さじ1
☆白だし（7倍濃縮）小さじ1
☆砂糖小さじ1
☆味噌小さじ1
☆炒りごま小さじ1
☆一味唐辛子お好みで
☆しょうが&にんにくチューブ各2cm

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作り方

1

ボウルに☆を入れよく混ぜてユッケだれを作る。
サーモンは1.5cmぐらいの角切りにする。
2

アボカドは縦半分に切り、縦横4等分の角切りにしてレンジでチン(600wで15秒)。
3

レンジは加熱のためじゃなくて変色止めに。
熱が入らない程度にレンジしとくと変色しない！レモンは無くて大丈夫♪
4

たれの入ったボウルにサーモンとアボカドを加えざっくり混ぜ合わせる。冷蔵庫で15分ほど馴染ませたら完成！！
5
きざみ海苔・卵黄を添えて丼にも♪
6

マグロでも美味しい♪
7
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つくれぽを届けてくれた皆さま、目に止めてくれた皆さまに感謝です(^-^)

コツ・ポイント

アボカドが熟していない場合は工程②のレンジを1〜2分追加して冷ます♪

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✤主夫のれしぴ✤ @cook_40128381

2020/06/04 09:59に公開

主夫の気まぐれレシピ♪シンプルでわかりやすく♪なるべくどこの家にもある材料で♪初心者の方にも簡単に♪適量とか少々はなるべく無し(^-^)（つくれぽにコメントが載せられなくなりましたしかし"全て"のつくれぽに目を通し｢皆様お上手だなぁ｣と感心しながら日々刺激を頂いておりますこの場を借りてつくれぽを頂いた全ての皆様に感謝申し上げますありがとうございます）

このレシピのキーワード

丼ユッケアボカドサーモンにんにく味噌しょうが

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