みりん干しと大根菜と卵の3色丼
働く3児ママ @cook_40259334
みりん干しと大根菜がご飯に合う！焦げやすいみりん干しは電子レンジでチンすると上手に焼けます
このレシピの生い立ち
ご飯によく合うみりん干しができたので、簡単に食べられる丼にしようと思いました。
みりん干しと大根菜と卵の3色丼
みりん干しと大根菜がご飯に合う！焦げやすいみりん干しは電子レンジでチンすると上手に焼けます
このレシピの生い立ち
ご飯によく合うみりん干しができたので、簡単に食べられる丼にしようと思いました。
作り方
- 1
電子レンジ用魚焼き皿でみりん干しを焼きます。
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- 2
みりん干しが焼けたら食べやすい大きさに切っておきます。骨があれば取り除く。
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- 3
大根菜を茹でる
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- 4
茹で上がったら軽く絞り切る。卵を割ってボールに入れておく。
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- 5
細かく切った大根菜は塩とごま油で味付けする。
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- 6
スクランブルエッグを作る
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- 7
3つの具材をご飯の上に盛り付ける
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コツ・ポイント
みりん干しに味が付いているので、卵にはあえて味はつけません。
詳しい作り方はこちら↓
https://youtu.be/hD81cdQVx0g
自家製みりん干しの作り方はこちら↓
https://youtu.be/OvTK1kUbVZo
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