れんこんのツナマヨフライ

れんこんのツナマヨフライ-レシピのメイン写真

れんこんのツナマヨフライ

築山紀子 @cook_40030544

れんこんの穴にツナマヨを詰めました。カリッとフライにして頂きます。お酒が進む、ご飯のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
むっちり食べ応えのあるフライが食べたくて

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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材料

3人分

れんこん 200g
ツナ缶 1缶
マヨネーズ大さじ1
小麦粉大さじ1
溶き卵 1個分
パン粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

れんこんは皮をよく洗う。
ツナは油をよく切り、マヨネーズと合わせておく。
2
れんこんの穴に、ツナマヨを詰める。
※れんこんの下にラップを敷き、上下を返しながらしっかり詰める。
3
②を1.5㎝幅に切る。
小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣を付ける。
4
フライパン1㎝ほどに揚げ油を入れ、弱めの中火からじっくり揚げる。
5
片面3～4分ずつほど、きつね色になるまでじっくり揚げる。
6
できあがり！

コツ・ポイント

穴の大きさによってツナマヨは残ると思うので、入る分だけ入れてください。
揚げ油はオリーブオイルを使用しています。
お好みで塩やソースを付けて召し上がれ！

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築山紀子 @cook_40030544

2017/09/08 22:58に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

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このレシピのキーワード

フライツナれんこん小麦粉

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