胡桃入りさっくりオートミールクッキー
marimac @cook_40129002
さっくりほろりで軽い食感のオートミールクッキーです。胡桃とシナモンが入って風味も豊か。
このレシピの生い立ち
甘くて歯に付くようなベタベタで重い食感のオートミールクッキーが苦手なので、甘さ控えめでさっくりしたものを作りました。
胡桃入りさっくりオートミールクッキー
さっくりほろりで軽い食感のオートミールクッキーです。胡桃とシナモンが入って風味も豊か。
このレシピの生い立ち
甘くて歯に付くようなベタベタで重い食感のオートミールクッキーが苦手なので、甘さ控えめでさっくりしたものを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
オーブンを180℃に予熱する。クッキーシート（天板）に油を塗っておく。
-
- 2
●の材料をビニール袋に入れ、振り混ぜておく。
-
- 3
（ゴムベラ使用）
マーガリン、グラニュー糖、ブラウンシュガー、胡桃をボウルに入れてすり混ぜる。 -
- 4
3に卵を割り入れ、クリーム状になるまで泡立てるように混ぜる。
-
- 5
フカフカでもったりした感じになったら、2の粉類を加えて粉っぽさがなくなるまで、さっくりと混ぜる。
-
- 6
生地をスプーンですくって直径4cm位に丸め、クッキーシートに並べる。
それを上から押して約2cmの厚さにする。 -
- 7
180℃のオーブン（中段）で10～13分焼く。
縁がキツネ色になったら焼き上がり。
- 8
オーブンから出し、荒熱が取れる前にラックへ移す。
-
- 9
ラックの上で完全に冷ます。
-
- 10
（参考まで）
クッキーをシートから外すときには、このようなへラを使っています。 -
コツ・ポイント
粉類を混ぜるときは、練らないように気をつけてください。生地がベタついて扱いにくい場合は、冷蔵庫で30分程度冷やして下さい。
2cm位の間隔を開けて生地を並べて下さい。
焼き時間はお使いのオーブンに合わせて調節して下さい。
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