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絶品♡マグロのマリネ
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絶品♡マグロのマリネ-レシピのメイン写真

絶品♡マグロのマリネ

つ〜こ
つ〜こ @cook_40254536

いつものマグロをちょっとアレンジ♡漬けておくだけで、美味しいマリネに大変身っ♡お酒がすすむー笑
このレシピの生い立ち
マグロをワインやビールに合う味付けにしたくて考えました♡旦那大絶賛♡

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つ〜こ
つ〜こ @cook_40254536

いつものマグロをちょっとアレンジ♡漬けておくだけで、美味しいマリネに大変身っ♡お酒がすすむー笑
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材料

2人前
  • お刺身用マグロ 150〜200g
  • 塩コショウ 適量
  • グレープシードオイル 適量
  • お酢 大さじ2
  • 三温糖 小さじ1〜2
  • にんにく ひとかけ
  • 唐辛子 1本
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    マグロを薄切りにする

    • 絶品♡マグロのマリネ作り方1写真
  2. 2

    塩コショウをする

    • 絶品♡マグロのマリネ作り方2写真
  3. 3

    マグロを保存容器にならべ、グレープシードオイルをひたひたになるまで注ぐ

  4. 4

    お酢に三温糖をまぜあわせ3にそそぎ、にんにく、唐辛子、ローリエもいれる

    • 絶品♡マグロのマリネ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で1〜3時間寝かせて出来上がり

    • 絶品♡マグロのマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

コショウはブラックペッパーがおいしいです

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つ〜こ
つ〜こ @cook_40254536
2014/04/14 14:48に公開
7さい3さい2さいの3児のママです（＾ω＾）お料理は作るのも食べるのも大好き♡よろしくお願いします(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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このレシピのキーワード

マリネ まぐろ にんにく トウガラシ

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