材料です。

黒豆を空炒りします。香ばしい匂いと黒豆が割れて茶色い部分が見えたらOKです。

空炒りした黒豆に、水を入れてひと煮だちします。

ひと煮だちしたところに、ザラメ50g入れます。

ザラメが溶けたら、インスタントコーヒーを15g入れて煮込みます。

20分ほど煮こんだら、火を止めて1日置きます。