鶏と玉子のさっぱり煮（権太呂だし使用）

Name: 鶏と玉子のさっぱり煮（権太呂だし使用）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 6本; 卵 2個; さやいんげん 6本; 一汁（権太呂だし） 1袋（300ml）; 酢 80㎖; 濃口醤油 50㎖; 砂糖 50ｇ; 酒 40㎖; 水 180㎖

京都権太呂 @cook_40195474

酢には疲労回復の効果があるそうです。少し時間をおくと、より味がしみ込みます。
このレシピの生い立ち
羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりと取り上げた権太呂のだし「黄金の一汁(おうごんのひとしる)」。旬の食材や、その季節に食べたいものを美味しく召し上がっていただくために、おすすめのレシピを集めました。
手軽に美味しい料理をお楽しみください。

鶏と玉子のさっぱり煮（権太呂だし使用）

京都権太呂 @cook_40195474

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材料

手羽元 6本
卵 2個
さやいんげん 6本
【煮物だし】
一汁（権太呂だし） 1袋（300ml）
酢 80㎖
濃口醤油 50㎖
砂糖 50ｇ
酒 40㎖
水 180㎖

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作り方

1

茹で玉子を作り、殻をむいておきます。（茹で時間７～８分）
2

鍋に【煮物だし】を入れ、ひと煮立ちさせます。
3

手羽元・玉子を入れ、再度沸き始めたら中火にし、落とし蓋をし20分煮込みます。
4

さやいんげんのつけ根を切り、湯がいておきます。
5

手羽元と玉子を器に盛り付け、さやいんげんを添えます。

コツ・ポイント

「黄金の一汁」購入ページ
http://gontaro.co.jp/shop/standard/501.html

京都権太呂オンラインショッピングページ
http://gontaro.co.jp/shop/index.html

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2019/06/10 08:57に公開

羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりとった権太呂のだし「黄金の一汁（おうごんのひとしる）」を使ったレシピをご紹介いたします。毎週月曜日レシピ更新「黄金の一汁（おうごんのひとしる）」購入ページhttp://gontaro.co.jp/shop/standard/501.html京都権太呂オンラインショッピングページhttp://gontaro.co.jp/shop/index.html

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