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万能!ゴボウ玉ねぎ醤油
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万能!ゴボウ玉ねぎ醤油-レシピのメイン写真

万能!ゴボウ玉ねぎ醤油

ゆち0622
ゆち0622 @cook_40167701

にんにくや生姜やしそを使わない香味醤油を作ってみました
このレシピの生い立ち
にんにくや生姜が苦手な相方の為に作ってみたらお肉にも魚にも何でも合うのでほぼ毎日使ってます♪
私は小瓶で作り継ぎ足していますが沢山使う方は大瓶で作って下さい(^^)

にんにくや生姜やしそを使わない香味醤油を作ってみました
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にんにくや生姜が苦手な相方の為に作ってみたらお肉にも魚にも何でも合うのでほぼ毎日使ってます♪
私は小瓶で作り継ぎ足していますが沢山使う方は大瓶で作って下さい(^^)

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ゆち0622
ゆち0622 @cook_40167701

にんにくや生姜やしそを使わない香味醤油を作ってみました
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にんにくや生姜が苦手な相方の為に作ってみたらお肉にも魚にも何でも合うのでほぼ毎日使ってます♪
私は小瓶で作り継ぎ足していますが沢山使う方は大瓶で作って下さい(^^)

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材料

小さい瓶1つ分
  • ゴボウ 5cmくらい
  • 玉ねぎ 1/4玉ぐらい
  • 醤油 100ccぐらい
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作り方

  1. 1

    よく洗い煮沸し乾かした瓶を用意

  2. 2

    ゴボウと玉ねぎはみじん切りにしておく

  3. 3

    みじん切りにした野菜を瓶に詰めて醤油を注ぎ、2~3日待てばできあがり!

コツ・ポイント

切って醤油に付けるだけ!

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ゆち0622
ゆち0622 @cook_40167701
2021/04/22 16:24に公開
料理の原点は祖母。季節の野菜を買っては古新聞を敷き下ごしらえをしていて、それを手伝っているうちに料理に興味を持ちました。わかったさんとこまったさんの絵本もとても影響を受けました。食事やお弁当作りを続けているうちにコツがだんだん分かってきて相方が褒めてくれるようになりました♪作るの&食べるの大好き~片付けは苦手ですが…シンプルな調味料で簡単に作れる物が中心です!
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このレシピのキーワード

ごぼう 玉ねぎ

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