たっぷりのお湯を鍋に沸かし、パスタ麺をゆでてザルにあげておく。(ゆで時間は袋参照)

かつおを一口大より少し小さめに切る。

タマネギはスライス、にんにくはみじん切り、しめじは下の部分を切り落として四等分し、さいておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、薄茶色になるまで熱する。焦がさないように！

全体に火が通ったらトマトソース、くだいた固形コンソメ、パスタのゆで汁を入れ、一煮立ちさせる。弱火で行う！

火を消し、味見をして良ければ盛り付ける。塩気が足りない場合は、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせる。

オリーブオイルを全体にかけ、お好みでパセリアッセ、ブラックペッパーをかける。