豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンチン。水分を飛ばしておく。(我が家はヘルシオで3～4分)

こんにゃくを細切りにする。
ほうれん草も適当にざく切りにする。

だし汁でこんにゃく&ほうれん草を下ゆでする。

さっと茹でたらザルにあげる。
ほうれん草はキッチンペーパーでぎゅっとしぼって水気をなくす。

ボールにレンチンした豆腐をほぐしながら入れ、こんにゃく&ほうれん草も投入。

☆で和える。
最後にごまを好きな量入れて和え、完成。