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【雑誌掲載】常備菜♪根菜の生姜そぼろ
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【雑誌掲載】常備菜♪根菜の生姜そぼろ-レシピのメイン写真

【雑誌掲載】常備菜♪根菜の生姜そぼろ

ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093

「クックパッドの秋レシピ2019」掲載♪
お弁当にも♪冷凍可
このレシピの生い立ち
牛肉と生姜の時雨煮をずっと作りたかったけれど、お弁当にも使いやすい仕様にしました。

「クックパッドの秋レシピ2019」掲載♪
お弁当にも♪冷凍可
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牛肉と生姜の時雨煮をずっと作りたかったけれど、お弁当にも使いやすい仕様にしました。

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【雑誌掲載】常備菜♪根菜の生姜そぼろ

ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093

「クックパッドの秋レシピ2019」掲載♪
お弁当にも♪冷凍可
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牛肉と生姜の時雨煮をずっと作りたかったけれど、お弁当にも使いやすい仕様にしました。

「クックパッドの秋レシピ2019」掲載♪
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材料

  • ごま油 少々
  • 合挽き 100g
  • ごぼう、蓮根など 60〜70gぐらい
  • ○出汁、醤油 大2ずつ
  • ○酒、みりん、砂糖 大1ずつ
  • ○生姜 薄切り3〜4枚分
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作り方

  1. 1

    ごぼう→ささがき。蓮根→銀杏切り。灰汁抜き。
    生姜→千切り。

  2. 2

    鍋に胡麻油を敷き、合挽きをポロポロに炒める。

  3. 3

    根菜に油をまわす。

  4. 4

    ○を加えて中火で10分。（蓋はしなくてよい。）

  5. 5

    クックパッドの秋レシピ2019に掲載して頂きました♪

    • 【雑誌掲載】常備菜♪根菜の生姜そぼろ作り方5写真

コツ・ポイント

チューブじゃない生姜が香りが良いです。
醤油は減塩のものを使っているので、適宜調整してください

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ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093
2017/06/05 12:10に公開
2歳男の子のママ(年明けに家族が増える予定)❤️2017年に入籍 & 挙式(・ᴗ・✿) 旦那さんは30 cm大きい180 cmの研究者。夫に帯同してフィラデルフィアで生活中
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このレシピのキーワード

そぼろ ごぼう れんこん 酒 しょうが 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19725835
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