玉ねぎは5mm程の薄切り
キャベツはざく切り
じゃがいも、にんじんは5mm程のいちょう切り
に、切ってください。

野菜と水を鍋に入れて中火で煮立て、アクを取って弱火にしてフタをして30分煮込みます。

ざるにペーパータオルを敷いてスープを注ぎます。野菜も入っちゃっても大丈夫です。

煮込み時間が長いので、出来上がり量は300mlくらいです。

製氷皿に大さじ1ずつ注いで冷凍♪

野菜は細かく刻んで離乳食用に冷凍します。
私は20gずつ冷凍して、色んな食材と混ぜて活用してます！