野菜の準備
豆苗は、袋からだす。豆の上4㎝位を残して、上の部分を使用する。長さ4㎝のざく切りにする。

カニかまは、50g10本分を手で簡単に裂く。フライパンに胡麻油を引く。ニンニクをいれて、香りを出し、[1]を入れる。

豆苗がしんなりしたら、ほぐしたカニかまを入れて軽く炒め、調味料 a を加える。味が馴染んだら出来上りです。

皿に盛り付け、白ごま少々振ってください。