玉ねぎを輪切りにする。

テフロンのフライパンに玉ねぎを入れ、根気良く炒めていく。

火力にも寄りますが、約１時間 炒めて、玉ねぎが飴色になるまで炒める。

これで玉ねぎは完成。後は普通にカレーを作る要領で。