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サーモンと夏野菜の炒め物
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サーモンと夏野菜の炒め物-レシピのメイン写真

サーモンと夏野菜の炒め物

uki345
uki345 @cook_40054866

カラフルな夏野菜をふんだんに使って目からも栄養を☆仕上げに醤油を回しかけて香ばしく♬
このレシピの生い立ち
カラフルな夏野菜を使って、目からも栄養を♬

カラフルな夏野菜をふんだんに使って目からも栄養を☆仕上げに醤油を回しかけて香ばしく♬
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カラフルな夏野菜を使って、目からも栄養を♬

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サーモンと夏野菜の炒め物

uki345
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カラフルな夏野菜をふんだんに使って目からも栄養を☆仕上げに醤油を回しかけて香ばしく♬
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材料

2人分
  • 生鮭の切り身(食べやすい大きさ) 2切れ
  • 赤パプリカ(乱切り) 1個
  • ズッキーニ(半月切り) 1/2本
  • しめじ 1パック
  • オリーブ油 大1
  • ◆酒 大1
  • ◆塩胡椒 少々
  • ◆醤油 大1
  • すり胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    材料を切り、しめじはほぐす。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、鮭・パプリカ・ズッキーニ・しめじを順に炒める。

  3. 3

    火が通ったら、酒を回し入れてアルコールを飛ばし、塩胡椒と醤油で味をととのえる。

  4. 4

    器に盛り、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

鮭の皮を取りたい場合は焼きながら取ると簡単です。

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uki345
uki345 @cook_40054866
2017/09/04 07:00に公開
◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 シメジ 切り身 ズッキーニ 酒

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