サツマイモを皮付きのまま1.5cmくらいの暑さで切る

耐熱皿の真ん中をあけてサツマイモを並べ、水1/2カップを全体にかけてふんわりラップをし、7分加熱。

ラップを外して余った水を捨て、調味料と混ぜる。

粗熱をとって保存容器に入れ、完全に冷めたら冷蔵庫で保存。