超濃厚⚡️クリームチーズプリン
みずしま∞ @cook_40242531
濃厚とろーりリッチな味わいのクリームチーズプリンです♡胸焼け必須！
このレシピの生い立ち
何かを作った時、クリームチーズ、生クリーム、卵の卵黄、半端な材料が余ったのでまとめて混ぜました！
超濃厚⚡️クリームチーズプリン
濃厚とろーりリッチな味わいのクリームチーズプリンです♡胸焼け必須！
このレシピの生い立ち
何かを作った時、クリームチーズ、生クリーム、卵の卵黄、半端な材料が余ったのでまとめて混ぜました！
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールに砂糖と卵黄を入れて泡立て器でよく混ぜます
- 2
クリームチーズは軽く柔らかくして混ぜやすい状態にしておいてください
- 3
1が混ざったら残り全ての材料を加え、軽く混ぜ合わせながら湯煎にかけます
- 4
火が通らないよう、材料が均一に混ざるまで湯煎にかけて混ぜます
- 5
混ざったら、粗熱をとり茶漉しでココットへ。
- 6
アルミホイルでしっかり蓋をします。
- 7
水1cm(ココットを入れた時半分までつかるかつからないくらい)をフライパンに入れて沸騰させます
- 8
沸騰したら一旦火を止め、ココットを入れます。
- 9
フライパンの蓋をして弱火で10分、火を消してそのまま10分置きます。
- 10
フライパンから取り出し粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成です。
コツ・ポイント
牛乳と生クリームは、二つ足して200ccになればOKです。私は生クリーム150ccの牛乳50ccでしたがかなり濃厚になりました。
弱火で熱する時、沸騰しないように気をつけてください。
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