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豪快に♪タコとバジルのもろもろサラダ
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豪快に♪タコとバジルのもろもろサラダ-レシピのメイン写真

豪快に♪タコとバジルのもろもろサラダ

CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379

どさっ!バサッ!と盛り付けてもこんなにお洒落♡牛乳とお酢を火にかけて作るドレッシングはまるでカッテージチーズ入り!
このレシピの生い立ち
一人で料理ラボしてて、偶然出来上がったドレッシングをぶつぶつ切ったタコのサラダにかけて食べたら絶品でした(´∀`)♪

わーい、カッテージチーズ入り!だって笑

どさっ!バサッ!と盛り付けてもこんなにお洒落♡牛乳とお酢を火にかけて作るドレッシングはまるでカッテージチーズ入り!
このレシピの生い立ち
一人で料理ラボしてて、偶然出来上がったドレッシングをぶつぶつ切ったタコのサラダにかけて食べたら絶品でした(´∀`)♪

わーい、カッテージチーズ入り!だって笑

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豪快に♪タコとバジルのもろもろサラダ

CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379

どさっ!バサッ!と盛り付けてもこんなにお洒落♡牛乳とお酢を火にかけて作るドレッシングはまるでカッテージチーズ入り!
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一人で料理ラボしてて、偶然出来上がったドレッシングをぶつぶつ切ったタコのサラダにかけて食べたら絶品でした(´∀`)♪

わーい、カッテージチーズ入り!だって笑

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一人で料理ラボしてて、偶然出来上がったドレッシングをぶつぶつ切ったタコのサラダにかけて食べたら絶品でした(´∀`)♪

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材料

2~4人分
  • タコのボイル 1パック(100g)
  • ベビーリーフ 1パック
  • ラディッシュ 2個
  • ブラックオリーブ(輪切り) 適量
  • ミニトマト 6個ぐらい
  • ドレッシング
  • バター 5g
  • オリーブオイル 大2
  • にんにくチューブ・☆酢 各小1
  • ☆牛乳 大3
  • ☆塩 少々(0.5g)
  • ☆砂糖 or はちみつ 塩と同量
  • 乾燥バジル お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    タコは適当に薄く切り、ラディッシュはスライス、トマトは半分にカット。ベビーリーフは洗っておく。

    • 豪快に♪タコとバジルのもろもろサラダ作り方1写真
  2. 2

    【ドレッシング作り】
    小鍋にバターとニンニクチューブを入れて火にかけ、香りが出るまで弱火で加熱。

    • 豪快に♪タコとバジルのもろもろサラダ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを入れて少々加熱。☆を入れてもろもろしてきたら・・・

    • 豪快に♪タコとバジルのもろもろサラダ作り方3写真
  4. 4

    火を止めて乾燥バジルを投入。粗熱を取る。

    • 豪快に♪タコとバジルのもろもろサラダ作り方4写真
  5. 5

    器にタコと野菜をどさっと盛り付け、オリーブを散らしてドレッシングを全体に回しかけたら完成です。わさっと混ぜて召し上がれ!

    • 豪快に♪タコとバジルのもろもろサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

●ドレッシング作りの際、牛乳をお酢で分離させてもろもろさせることでまるでカッテージチーズ入りのようになります♡

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CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379
2019/05/21 23:54に公開

このレシピのキーワード

サラダ ミニトマト はちみつ たこ バター 牛乳

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