レタスで包んだシュウマイ
えきしぶいくちゃん @cook_40120340
レタスが安く手に入り１枚目や２枚目の外側のかたい部分を使ってシュウマイの皮の代わりに包むのをお進めします。
このレシピの生い立ち
もしシュウマイの皮がなかったら？そんな時に白菜やレタスキャベツの葉を使って何時も作っています。今レタスが安いのでレタスで紹介します
レタスで包んだシュウマイ
レタスが安く手に入り１枚目や２枚目の外側のかたい部分を使ってシュウマイの皮の代わりに包むのをお進めします。
このレシピの生い立ち
もしシュウマイの皮がなかったら？そんな時に白菜やレタスキャベツの葉を使って何時も作っています。今レタスが安いのでレタスで紹介します
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍していた豚肉の切り落としを出刃包丁で削るように細かく切ります。半解凍にしてから切ると切りやすい。
-
- 2
玉葱はみじん切りにします
-
- 3
生姜はすりおろします
-
- 4
1に生姜、酒、醤油、塩胡椒、玉葱のみじん切り、ごま油、片栗粉をよーく混ぜ合わせます。レタスは水でよく洗って水切りしておく
-
- 5
具を5等分に分けてレタスの葉で包むようにまとめます。
-
- 6
ラップを敷き包むとキレイに出来ます
-
- 7
6をレンジで温め(4～5分)押してみて弾力があれば出来上がりです。半分に切って器に盛る。ポン酢や辛子醤油で頂くと美味しい
-
コツ・ポイント
肉は半解凍にした切り落とし肉を使います、。あらく切っても細かく切っても美味しく出来ます。材料をよく混ぜ合わせ粘りが出る位にすると美味しくなる。レタスは1枚目の固い部分も大丈夫です。よく洗って水切りしておく。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19726206
