キャベツとしらすのアンチョビペペロン♪
chanlife @cook_40108556
キャベツとしらすの塩気が食欲増進！シンプルだけどアンチョビきかせて旨♫
このレシピの生い立ち
*冷蔵庫にあるもので、シンプルパスタを作りました
キャベツとしらすのアンチョビペペロン♪
キャベツとしらすの塩気が食欲増進！シンプルだけどアンチョビきかせて旨♫
このレシピの生い立ち
*冷蔵庫にあるもので、シンプルパスタを作りました
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに、鷹の爪は輪切り、にんにくはみじん切りにする
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れ炒める
- 3
にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪とアンチョビを入れる
- 4
鍋にたっぷりの水と塩大さじ1（分量外）を入れ、パスタをゆでる
- 5
パスタのゆであがる2分前にパスタの鍋にキャベツも入れる。ゆで時間は表示の1分前にザルにあける
- 6
3にパスタのゆで汁大さじ1を加え、フライパンをゆすりソースを混ぜる
- 7
6に湯切りしたパスタとキャベツ、しらすを入れ手早くあえる。
- 8
味をみて塩こしょうで調節し、お皿に盛り上からオリーブオイル少々をかけて完成☆
コツ・ポイント
*7は手早くパスタとソースをあえる。炒めるというよりはあえる感じで。
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