新食感☆梨の肉巻き豚キムチ♪

バジル男子
バジル男子 @cook_40067588

梨を豚肉で巻いて、焼肉ダレで味付けし、ソースにみたてたキムチと食す。梨のもつ美味しさがプラスされた新豚キムチ♪
このレシピの生い立ち
梨のもつ甘さとみずみずしさは、豚肉とも絶対に合うと思い、今回のレシピを考えました。更に、キムチは、従来、梨を入れるようなことを聞いたことがあり、キムチには絶対合うと思ったので、今回のレシピに合わせてみました。

新食感☆梨の肉巻き豚キムチ♪

梨を豚肉で巻いて、焼肉ダレで味付けし、ソースにみたてたキムチと食す。梨のもつ美味しさがプラスされた新豚キムチ♪
このレシピの生い立ち
梨のもつ甘さとみずみずしさは、豚肉とも絶対に合うと思い、今回のレシピを考えました。更に、キムチは、従来、梨を入れるようなことを聞いたことがあり、キムチには絶対合うと思ったので、今回のレシピに合わせてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. (千切り) 1/2個
  2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 12枚
  3. きゅうり(千切り) 1/2本
  4. 白菜キムチ 80g(お好み)
  5. 焼肉のタレ 大さじ1
  6. ごま油(炒め用) 大さじ1/2
  7. 万能ネギ(小口切り) 適量
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    梨とキュウリを千切りにする。

  2. 2

    2枚のしゃぶしゃぶ用の豚肉を少し重ね、その上に、梨とキュウリをのせ、巻いていく。

  3. 3

    フライパンに、ごま油を入れ、巻いた豚肉の巻き終わりを下にして並べ、焼いていく。

  4. 4

    焼き色がついたら、焼肉のタレを加え、絡めていく。

  5. 5

    半分に切って、器に盛る。

  6. 6

    細かく切った白菜キムチをのせ、万能ネギ、白ごまをのせたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉に梨だけ巻くのもいいですが、食感とキムチとの相性を考え、キュウリをいっしょに巻いてます。梨のみずみずしい甘さと豚肉の脂の旨味とキムチの辛さが合わさり、絶妙な味を出してます。従来の豚キムチとは、また違う食感を味わうことができると思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
バジル男子
バジル男子 @cook_40067588
に公開
 はじめまして、石川県在住のバジル男子です。料理はもちろん料理番組をこよなく愛する男子です。☆好きな料理・バジルのパスタ☆好きな料理番組・きょうの料理・きょうの料理 ビギナーズ・きょうの料理(再) ☆好きな料理人・グッチ裕三 できるだけ、誰でも簡単に作れて美味しい(…たぶん)レシピを紹介できたらと思いますので、よろしくお願いします。 
もっと読む

似たレシピ