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グルテンフリーきなこの米粉マフィン
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グルテンフリーきなこの米粉マフィン-レシピのメイン写真

グルテンフリーきなこの米粉マフィン

ベジノエ
ベジノエ @cook_40076696

グルテンアレルギーでも安心して食べられる米粉のマフィン　大好きなきなこで♪
このレシピの生い立ち
旦那様がこなこLOVEなので、最近はまっている米粉と合わせて和風のマフィンを作ったら大喜びでした。貰いものの甘納豆も入れたら、きなこに合うかなと思い入れました。

グルテンアレルギーでも安心して食べられる米粉のマフィン　大好きなきなこで♪
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旦那様がこなこLOVEなので、最近はまっている米粉と合わせて和風のマフィンを作ったら大喜びでした。貰いものの甘納豆も入れたら、きなこに合うかなと思い入れました。

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グルテンフリーきなこの米粉マフィン

ベジノエ
ベジノエ @cook_40076696

グルテンアレルギーでも安心して食べられる米粉のマフィン　大好きなきなこで♪
このレシピの生い立ち
旦那様がこなこLOVEなので、最近はまっている米粉と合わせて和風のマフィンを作ったら大喜びでした。貰いものの甘納豆も入れたら、きなこに合うかなと思い入れました。

グルテンアレルギーでも安心して食べられる米粉のマフィン　大好きなきなこで♪
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旦那様がこなこLOVEなので、最近はまっている米粉と合わせて和風のマフィンを作ったら大喜びでした。貰いものの甘納豆も入れたら、きなこに合うかなと思い入れました。

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材料

マフィン型６個
  • 米粉 １２０ｇ
  • きなこ ３０ｇ
  • ベーキングパウダー 大さじ1/2
  • 海塩 ひとつまみ
  • 無調整豆乳 １５０ｍｌ
  • メープルシロップ ６０ｍｌ
  • 紅花油 ３５ｍｌ
  • オプションで甘納豆 適宜
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作り方

  1. 1

    ボウルに液体（豆乳、メープル、油）を全て入れて泡立て器で良く混ぜる

  2. 2

    粉ふるいに粉類全て入れて、別のボウルにふるって入れる

  3. 3

    粉類に１の液体を入れて良く混ぜる
    型にマフィン用の紙を敷き、そこに甘納豆を入れる

  4. 4

    そこへ生地を流し入れて、お好みでトッピングにくるみを飾り、１８０度で２０分オーブンで焼成

コツ・ポイント

甘納豆はお好みで好きなだけ入れて下さい。
生地自体にクルミを割りいれたものを入れても
美味しいです。

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ベジノエ
ベジノエ @cook_40076696
2016/03/14 12:30に公開
ローフードマイスター、野菜ソムリエ、フードコーディネーターです東京大田区の自宅でローフード講座を開催しています。ブログもやっています。是非覗いて下さいね♪　http://yaplog.jp/vegeraw110/
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 豆乳 きな粉 甘納豆 メープルシロップ

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