簡単！ポテトベーコンのホットサンド
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ベーコンの旨みとしっとり美味しいじゃがいもにマヨネーズのコクとマスタードの酸味、シャキッと玉ねぎの旨さがホットサンドに！
このレシピの生い立ち
ヤマザキのランチパックのポテトベーコンマスタード風味が美味しかったので、自分でもこんな感じかなと作ってみた。
簡単！ポテトベーコンのホットサンド
ベーコンの旨みとしっとり美味しいじゃがいもにマヨネーズのコクとマスタードの酸味、シャキッと玉ねぎの旨さがホットサンドに！
このレシピの生い立ち
ヤマザキのランチパックのポテトベーコンマスタード風味が美味しかったので、自分でもこんな感じかなと作ってみた。
作り方
- 1
じゃがいもを皮ごと１ｃｍに輪切りにして、鍋に入れて、水をかぶるくらいに入れて茹でる。火が入ったら、粉をふかせて皮をむく。
- 2
熱いうちにつぶして、粗熱を取る。玉ねぎをみじん切りにして、塩もみして、水で洗って、水気を絞っておく。
- 3
ベーコンは５ｍｍの粗みじん切りにする。パンを２枚ずつ重ねて、トースターで５分くらい焼いて焼き目を付ける。
- 4
じゃがいもとベーコンと玉ねぎを合わせて、マヨネーズとマスタードを入れて混ぜ合わせる。
パンにマヨネーズを塗る。 - 5
ラップの上にパンを置いて、作った（６）の具を入れてパンを乗せて、ラップに包む。もう１組も同じように作って、しばらく置く。
- 6
半分や４等分に切って、皿に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
ラップに包む時は、ぎゅっとした方がパンと具がなじんで、切りやすい。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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