なすとエリンギの豚巻き☆ポン酢
cook☆maya @cook_40259272
とっても簡単ですぐに作れるお料理です！！
なすとエリンギの食感がよく合います(^^♪
このレシピの生い立ち
旦那さんの大好きななすを使って簡単にメインが作りたくて・・・！！
豚肉はバラ肉のほうがご飯に合います！！
アプリでひらく作り方
- 1
【材料を切る】
なすとエリンギを巻きやすい太さに切る。 -
- 2
【豚肉に巻く】
豚肉を1枚ずつ広げてなすとエリンギを巻く。 -
- 3
【焼く】
フライパンにごま油を引いて、巻き終わりを下にし中火で焼く。焼き目がついたらひっくり返して弱火で蓋をして5分。 -
- 4
【味付け】
塩コショウと、☆を回し入れ、全体に絡める。
ある程度水分がなくなったら火を止め器に盛る。 -
コツ・ポイント
なすはじっくり火を通すとより美味くなるので、弱火で蓋をして焼くといいと思います。
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