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基本の肉じゃが
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基本の肉じゃが-レシピのメイン写真

基本の肉じゃが

soranomimi
soranomimi @cook_40136234

わが家の肉じゃがは簡単です☆
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで甘さ控えめ^ ^

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材料

4人分
  • 牛肉 薄切り 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 大1本
  • じゃがいも 4個
  • インゲン 適量
  • 白滝 1袋
  • ★水 300cc
  • ★ほんだし、砂糖 各大1
  • ★しょうゆ、酒、みりん 各大3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ1cm幅、いんげんは5cm、人参、じゃがいもは乱切り。じゃがいもはレンジで3分×2回。

    • 基本の肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    一口大に切った牛肉を炒める。

    • 基本の肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、人参を入れる。

    • 基本の肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    ★を入れる。沸騰したら灰汁取り。

  5. 5

    一口大に切った白滝といんげんを入れ、中火で落し蓋20分。

    • 基本の肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    じゃがいもを入れ、火を止め蓋をし10分蒸らす。

    • 基本の肉じゃが作り方6写真
  7. 7

    盛り付けしたら完成!

    • 基本の肉じゃが作り方7写真

コツ・ポイント

煮崩れ防止でレンジも使用

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soranomimi
soranomimi @cook_40136234
2017/09/12 09:34に公開
簡単、薄味、ヘルシーに☆
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 いんげん にんじん じゃがいも 白滝 酒 玉ねぎ

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