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豆腐ステーキ そぼろあんかけ
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豆腐ステーキ そぼろあんかけ-レシピのメイン写真

豆腐ステーキ そぼろあんかけ

チビダビ
チビダビ @cook_40177237

優しい味ですが、こんがり焼けたしめじが香ばしく満腹感が得られると思います！
このレシピの生い立ち
豆腐だけだと物足りなかったので、余ったしめじをかけました！

優しい味ですが、こんがり焼けたしめじが香ばしく満腹感が得られると思います！
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豆腐だけだと物足りなかったので、余ったしめじをかけました！

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豆腐ステーキ そぼろあんかけ

チビダビ
チビダビ @cook_40177237

優しい味ですが、こんがり焼けたしめじが香ばしく満腹感が得られると思います！
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豆腐だけだと物足りなかったので、余ったしめじをかけました！

優しい味ですが、こんがり焼けたしめじが香ばしく満腹感が得られると思います！
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材料

3人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • しめじ 1パック
  • 鶏ひき肉 150g
  • ★だし 1/2カップ
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐1丁は水切りして3当分にする。

  2. 2

    熱した油でこんがり焼き目がつく程度に焼く。
    しめじも同じフライパンでこんがり焼く。

  3. 3

    別の鍋に、ひき肉と★のものを入れてまぜ、弱めの火にかけ、さいばしでかき混ぜならが炒り煮にする。

  4. 4

    ひき肉がほぐれたら水溶き片栗粉を入れ、豆腐の上にかけたら出来上がりです！

コツ・ポイント

別の鍋でそぼろ餡を作るのが面倒なら、同じフライパンで構いません。餡がダマになるのがイヤだったので別の鍋にしただけです！笑

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チビダビ
チビダビ @cook_40177237
2017/06/07 11:05に公開

このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ 豆腐ステーキ シメジ 片栗粉 酒 とりひき肉 もめん豆腐

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