いつもの食材が、このジュレをかけるだけでプチゴージャスに。
急なお客様へのちょっとしたおもてなしにも。ほうじ茶和風味。
このレシピの生い立ち
七彩べじぶろすを出汁やスープ以外の使い方をしてみたくてジュレにしてみました。七彩べじぶろすの味は割と何にでも合うので、シンプルな素材のものにかけるだけでもちょっとした一品になるので便利かな、と思います。寒天は食物繊維なので、腸もすっきり！